BELLAS Y RICAS ENSALADAS ¿QUE NOS APORTAN?

Llegan de a poco los días calurosos, y las ensaladas son un plato riquísimo y super nutritivo que comienza a tomar mayor protagonismo en nuestras mesas. Pero ¿qué es lo que nos aportan exactamente?

• Si consideramos una ensalada solo con verduras (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, rúcula, pepino, etc) debemos saber que son 90% AGUA, por lo tanto ayudarán a hidratar nuestras células.

• Son fuente de FIBRAS. Los vegetales al ser consumidos crudos, nos brindan mayor cantidad de fibras que ayudan a mejorar nuestro tránsito intestinal, reducir el colesterol y normalizar las glucemias.

• Tienen gran cantidad de VITAMINAS y MINERALES. Si bien sus funciones son múltiples y variadas, principalmente favorecen a nuestro sistema inmunológico, defendiendo a nuestro cuerpo de agentes extraños y evitando que nos enfermemos.

• Si a la ensalada le agregamos queso, pollo, atún o clara de huevo. Estaremos inyectando una cuota de PROTEÍNAS. Las mismas aportan energía, ayudan a reparar tejidos, a mejorar nuestras defensas y al mantenimiento de nuestros músculos.

Ahora que sabemos un poco más, y los días ayudan, no tenemos excusas para consumir estas bellas preparaciones. Les cuento que una de mis ensaladas favoritas es la Caesar, con lechuga, queso parmesano, aceite de oliva, huevo duro, tomate y una pizca de sal

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Y vos, ¿cuál es tu favorita?

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