RELLENOS

Buenas tardes gente bella, ¿Cómo están este #día?

Rellenar verduras es una alternativa para alimentarnos sanamente, super sabroso y nos ayuda a incorporar variados nutrientes. Lo bueno es que podemos jugar con muchísimos ingredientes, incluso nos permite utilizar aquellos restos de alimentos que nos van quedando en la heladera o en el fondo de la alacena.

En la fotito tenemos una berenjena y mitad calabacín, el primero es relleno con carne molida, y el segundo con soja texturizada. Lo interesante, es que ambos tienen el mismo valor proteico y son de origen completamente diferente (animal y vegetal).

Les dejamos algunos ejemplos de rellenos para verduras, así se entretienen en la cocina:

• Tiritas de pollo, cebolla, queso, pimentón, zucchini y sal

• Acelga, queso, cebolla, pimiento, choclo, nuez moscada y sal

• Carne molida, cebolla, aceituna, comino, sal, verdeo y tomate.

• Arroz, lentejas, cebolla, pimiento, verdeo, comino y sal.

• Puré de calabaza, soja texturizada, ajo, cebolla, aceitunas, orégano y sal.

• Zapallitos, zanahoria rallada, huevo duro cortado, arvejas, ají, pimienta y sal.

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Salud y buen provecho