Pizza de rúcula con harina integral |RECETA

En esta ocasión les traemos una receta fácil y ricasa. Siempre viene bien al alma comer pizza, mas si es de casa. La receta NO tiene manteca, huevo ni azúcar. Para que la tengan en cuenta necesitan:

Ingredientes: 📌Una taza de harina integral 📌3 gramos de levadura en polvo 📌Una cucharada de harina 000 📌Media taza de agua 📌Dos cdas de aceite girasol 📌Dos tomates 📌Una cebolla 📌Rucula 📌Una cdita de sal 📌200 g de queso muzarella o cremoso 📌Sal, albahaca y orégano

Procedimientos:

Primero hidratamos la levadura 10 minutos. Luego en un recipiente mezclamos las dos harinas, el aceite y la levadura. Integramos los ingredientes y agregamos agua y sal. Amasamos y dejamos leudar 20 minutos. Por otro lado hacemos en una ollita la salsa con los tomates y la cebolla, condimentamos con albahaca. Una vez lista la masa la estiramos y colocamos sobre una pizzera, le damos un golpe de horno de 8 minutos Retiramos, agregamos la salsa, y volvemos a darle un golpe de horno fuerte de 5 minutos. Sacamos del horno, agregamos el queso, rucula y orégano. Lo dejamos a fuego lento hasta que se derrita.

Salud y buen provecho