Hamburguesas de garbanzos y zanahoria |RECETA

Muy buenas tardes para todos. Les queriamos compartir esta recetita sabrosa que nos almorzamos, la acompañamos de ensalada de lechuga, cebolla y semillas de lino.

Ingredientes: Total 8 unidades

📌200 g de garbanzos.

📌12 g de levadura nutricional.

📌2 zanahorias medianas.

📌1 diente de ajo.

📌1 cdita de sal.

Procedimientos:

Antes de comenzar debemos tener los garbanzos ya remojados (8 hs). Las zanahorias las cocinamos 20 min al vapor para conservar nutrientes. En un mixer o procesadora colocamos los garbanzos, dos cucharadas de agua, las zanahorias cortadas, un diente de ajo, sal y la levadura nutricional. Procesamos bien hasta formar una pasta. Si quedo muy húmeda se puede agregar pan rallado o harina para facilitar el armado, por el contrario si quedo muy seca podemos agregar agua hasta obtener la consistencia deseada. Una vez armadas, las refrigeramos dos horas para que queden bien consistentes. Cocinamos 20 minutos en horno en una bandeja levemente engrasada.

Salud y buen provecho